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高血糖負荷的碳水化合物會讓血糖急速上升，導致身體製造胰島素，按照吃下去的食物份量來分泌，胰島素急劇上升，而使得血糖降下來，以維持在標準的血糖範圍。但胰島素分泌反彈的途中，此時血糖在已經到達標準範圍，而胰島素仍持續的的分泌，導致呈現「低」血糖的狀況，就會造成有強烈的飢餓感、昏昏欲睡、精神不振的狀況。

建議的飲食是食用纖維較高、粗糧、蛋白質等更自然而未經過多處理的食物，讓身體需要更長的時間才能代謝吃進的食物。

需從金融投資虧損和實體經濟衝擊兩個層面評估中國在這場金融危機中的影響，80％自給率的歐洲或將在危機中獲益，而危機的落腳點是世界貨幣體系的格局調整

兩年多前，我在《貨幣戰爭》那本書裏已經談到美國的債券可能會出問題。因為它的整個風險機制實際上是基於兩個比較有問題的假設：美國房地產市場違約率從長期來看不會有大幅度上升，而在一個窄的區域內波動，另外，利率市場不會有劇烈抖動。一旦經濟遇到拐點而出現了大幅逆轉，違約率、利率將突變，整個這套風險機制會產生嚴重後果。2005年和2006年的杠杆比率是33倍，後來到了60倍，美國房地產下跌25%，四萬億美元灰飛煙滅，“兩房”是無法承受這樣的形勢的，破產早就註定。

全球美元荒近期出現了愈演愈烈的跡象，國際基準的Libor利率顯示，1月Libor利率在過去一個月內躍升了150個基點，3月和6月Libor利率上升幅度也在100個基點左右。其他地區市場的美元也相當缺乏，包括香港的Hibor利率和中國內地銀行間美元拆借利率，也都受國際市場影響而大幅走高。與此同時，美元兌歐元等的漲幅又頻繁的刷新最新記錄。面對美元荒造成的種種問題，投資者無不在思考一個問題：到底是什麼原因造成了全球美元短缺，這一現象隱含什麼深層次的信號？路透社和《華爾街日報》在簡訊中對此的解釋是雷曼兄弟破產的原因。潘大認為，這個解釋既是正確的，又是不正確的。說它正確是因為雷曼兄弟破產確實使得金融業彼此產生了一種不信任的態度，而說它不正確則是因為這種解釋並未道出美元荒的實質原因。事實上，美元荒是美國降低負債率的一個副產品，正確認識美元荒對投資者把握未來國際金融形勢，很有好處。

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